“水溫和pH值的變化都需要嚴密關注，水溫恒定在25℃~30℃左右是最適合養殖的。”日前，在山東省威海市文登區盛鴻海洋科技有限公司育苗車間內，首批110萬尾日本對蝦苗成功放養，技術員張伯濤每天都要對蝦苗的生長情況進行細致觀察。

文登區海洋與漁業局水產技術推廣站相關負責人介紹，為推動文登高附加值名特優水產養殖品實現快速發展，山東盛鴻海洋生物科技有限公司從黃海水產研究所引進日本對蝦室內養殖技術，在技術人員的指導下，首次進行室內規模化養殖，蝦苗目前已放養2500平方米，計劃近期內總放養7500平方米。

據了解，日本對蝦具有產量高、病害少、離水存活時間長等特點，含有豐富的礦物質及維生素A等成分，肉質松軟，易消化，便于運輸和暫養，深受消費者歡迎。由于日本對蝦對生長環境、水質和底質要求較高，在養殖過程中，不能使用任何抗生素等國家違禁藥品，主要靠有益菌來分解水中的有害物質。

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