日前，由黃海水產研究所孫謐研究員等申報的“一種適冷性海洋酵母Bohai Sea-9145低溫堿性脂肪酶基因、氨基酸序列及重組脂肪酶”獲國家發明專利授權，專利號為ZL201110314848.8。

本發明的主要內容是：從渤海海泥中篩選到的一株能夠分泌低溫堿性脂肪酶的適冷性海洋酵母菌株(Bohai Sea-9145)中，利用簡并引物聚合酶鏈式反應(PCR)與cDNA末端快速擴增(RACE)相結合的方法克隆得到了一條編碼低溫堿性脂肪酶(LipY)的基因。該基因含有一個1206bp的開放閱讀框(ORF)，編碼401個氨基酸，在氨基端含有一個28個氨基酸的信號肽。編碼的氨基酸含有脂肪酶的保守序列(G-X-S-X-G)和1個潛在的N-糖基化位點。將此脂肪酶基因克隆到真核表達載體(pIC9K)上，在巴斯德畢赤酵母(GS115)中進行異源表達。以甲醇作為誘導劑，發酵96小時后在上清液中獲得了高活力的重組脂肪酶。利用鎳離子親和柱對重組脂肪酶進行純化，得到了電泳純的脂肪酶樣品。該重組脂肪酶具有低溫催化活力高、堿性條件下性能穩定等一系列優點，在日化、紡織及食品加工等低溫催化領域有著廣闊的應用前景。

（科研處、酶工程室供稿）