中國水產科學研究院黃海水產研究所水產品安全與質量檢測研究室（即國家水產品質量監督檢驗中心，以下簡稱“中心”）是經中國國家認證認可監督管理委員會授權、中國合格評定國家認可委員會認可的具有第三方公正性的水產品質量監督檢驗機構，是為社會服務的非盈利的公益性機構。

中心現認證的檢測范圍包括水產品及加工品在內的160余個，檢測參數150余項。擁有以串聯四級桿氣（液）相色譜-質譜聯用儀、電感耦合離子體發射光譜-質譜聯用儀、全自動氨基酸分析儀、全自動熒光酶標免疫測試系統等為代表的各種儀器設備130余臺套。可以對水產品中獸藥殘留（硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、氯霉素等）、農藥殘留（硫丹、六六六、滴滴涕等）、生物毒素（麻痹性貝類毒素、腹瀉型貝類毒素、河豚毒素等）、致病性微生物（致瀉性大腸埃希氏菌、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌等）、有害重金屬（鉛、鎘、汞、砷等）等進行分析，同時對產品質量進行安全性評價。

中心積極協助政府和企業解決水產品國際貿易爭端、進行水產品質量安全專項整治、應對水產品安全突發事件，為保障水產品質量安全、保護消費者身體健康和擴大水產品出口做出了突出貢獻，促進了水產業的健康持續發展。